奧地利ACM折射計(jì)LR.10技術(shù)與應(yīng)用分析

在飲料、啤酒和食品行業(yè)，精確的濃度測量對產(chǎn)品質(zhì)量控制起著關(guān)鍵作用，而ACM折射計(jì)LR.10正是為滿足這一需求而設(shè)計(jì)的在線測量工具。

一、品牌與產(chǎn)品概述

奧地利ACM公司成立于1982年，總部位于維也納，是一家專注于工業(yè)自動化與過程測量系統(tǒng)的研發(fā)制造企業(yè)。該公司自行開發(fā)和制造大部分測量系統(tǒng)，核心業(yè)務(wù)領(lǐng)域涵蓋飲料、啤酒和食品行業(yè)的分析儀器與實(shí)驗(yàn)室設(shè)備。

ACM公司的測量參數(shù)包括白利糖度、密度、原麥芽汁、酒精和溶解二氧化碳。其技術(shù)已被海尼根、嘉士伯和雀巢等企業(yè)采用，全球銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋歐洲、北美及亞洲多地。

二、ACM產(chǎn)品線概述

主要產(chǎn)品類型

ACM提供以光學(xué)測量為核心的過程控制設(shè)備，主要包括以下產(chǎn)品：

? 在線折光儀（用于連續(xù)監(jiān)測液體濃度Brix值）

? CARBOSENSO CO2在線測量儀（用于連續(xù)測量即飲飲料中溶解CO2含量）

? 密度計(jì)DM.30（密度傳感器可連續(xù)測定液體介質(zhì)密度）

? OXYSENSO OX.40氧氣測量儀（采用光學(xué)化學(xué)測量原理）

? 監(jiān)測系統(tǒng)QUATROL.50B（用于集成多個測量變量）

? 監(jiān)測系統(tǒng)QUATROL.50S（用于灌裝過程中的質(zhì)量控制）

? 實(shí)驗(yàn)室CO2測量裝置LAB.CO（用于無損測定封閉容器中的CO2含量）

? 實(shí)驗(yàn)室N2測量設(shè)備（測定非碳酸飲料容器中的氮?dú)忾W壓）

? 瓶式搖瓶器（用于飲料行業(yè)的架空翻瓶裝置）

? 顯示器DIS.10，DIS30

主要折射計(jì)型號

ACM折射計(jì)按應(yīng)用場景劃分型號，核心型號包括：

? 折光儀LR.10：測量范圍0-30°Brix，用于果汁、軟飲料和發(fā)酵監(jiān)控

? 折光儀LR.13：測量范圍0-78°Brix，用于糖漿、濃縮液和活性炭純化

? 折光儀LR.14：測量范圍0-75°Brix，用于測定相移或等級變化的BRIX值

? 折光儀LR.15：測量范圍0-30°Brix，用于軟飲料、攪拌罐中的水果和蔬菜汁中的白利糖度

? 折光儀LR.16：測量范圍0-75°Brix，工作溫度范圍0至50°C，用于即用型糖漿監(jiān)測

? 折光儀LR.11：用于糖溶解劑，通常用于濃縮果汁和果汁的甜味劑

? 密度計(jì)DM.30：密度傳感器可連續(xù)測定液體介質(zhì)密度，測量范圍0-3g/cm3

? OXYSENSO OX.40：氧氣測量儀，測量范圍為0-2（16）mg/L或ppm

? CARBOSENSO CO2在線測量儀：測量范圍0-10Vol%或0-19.7g/l

? 監(jiān)測系統(tǒng)QUATROL.50B：用于集成多個測量變量，根據(jù)Balling方法計(jì)算完整的啤酒分析

三、 LR.10產(chǎn)品詳細(xì)介紹

產(chǎn)品簡介

ACM折射計(jì)LR.10是一款用于連續(xù)、快速測定液體濃度的在線折光儀。該設(shè)備主要用于測定軟飲料、減肥飲料、水果和蔬菜汁中的BRIX值，以及從啤酒廠到灌裝過程中不依賴CO2的原麥芽汁測定。

技術(shù)參數(shù)

LR.10折射計(jì)的主要技術(shù)參數(shù)如下：

工作原理

? ACM折射計(jì)LR.10基于光線折射率與溶液濃度的對應(yīng)關(guān)系進(jìn)行測量。當(dāng)光線穿過液體時(shí)，其折射角度隨溶質(zhì)濃度變化。

? 設(shè)備通過數(shù)字光學(xué)傳感器捕獲折射率并轉(zhuǎn)換為Brix值。這種測量方法不受物料顏色、氣泡或固體顆粒干擾。

四、核心特點(diǎn)

? 環(huán)境適應(yīng)性：LR.10設(shè)計(jì)用于多種工業(yè)環(huán)境，耐受130℃高溫與10bar壓力，支持CIP（全流程清洗）。防護(hù)等級IP65，適用于潮濕、多塵環(huán)境。

? 測量穩(wěn)定性：采用激光折射技術(shù)，長期漂移率低。不依賴CO?濃度，減少氣體干擾，在啤酒、碳酸飲料等應(yīng)用中進(jìn)行測量時(shí)，溶解的CO?對測量結(jié)果影響較小。

? 集成兼容性：支持RS485總線、ProfiBus通訊，可連接PLC系統(tǒng)及多傳感器（如溫度、濁度）。這種設(shè)計(jì)便于將設(shè)備集成到現(xiàn)有的控制系統(tǒng)中，實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)共享和集中監(jiān)控。

? 快速測量：能夠?qū)崿F(xiàn)流程濃度的瞬時(shí)測量，有助于快速過程控制。在線折光儀采用數(shù)字式檢測原理，測量結(jié)果不受物料的顏色、氣泡，固體顆粒等雜質(zhì)的影響。

五、應(yīng)用領(lǐng)域

LR.10折射計(jì)在多個工業(yè)領(lǐng)域有廣泛應(yīng)用：

? 果汁與制糖業(yè)：用于濃縮果汁進(jìn)料控制（LR.13）、稀糖汁監(jiān)測（LR.10）、結(jié)晶終點(diǎn)判斷。在果汁行業(yè)，它可用于水果拾取控制、混合過程監(jiān)測和灌裝控制。

? 軟飲料生產(chǎn)：用于糖漿室濃度實(shí)時(shí)監(jiān)控（LR.13）、灌裝線混合比例校準(zhǔn)（LR.10+CO.20聯(lián)用）。在軟飲料生產(chǎn)中，它還用于攪拌機(jī)監(jiān)控和混合器與瞬時(shí)巴氏殺菌機(jī)之間的相分離檢測。

? 乳制品加工：用于蛋白質(zhì)濃縮液RO/UF過程監(jiān)測（LR.10/LR.13）、噴霧干燥前濃度控制。在乳品行業(yè)，它可用于糖溶解劑和液態(tài)糖添加過程的監(jiān)控。

? 釀酒與啤酒釀造：用于發(fā)酵罐提取物在線監(jiān)測（LR.10）、麥汁糖化終點(diǎn)判斷。在啤酒廠，它可用于從糖化到灌裝各階段的未發(fā)酵麥汁濃度（原濃）監(jiān)測，以及用于發(fā)酵控制的在線提取物對照。

? 制藥與化工：用于高粘度溶液（如糖蜜）的濃度檢測（LR.13）。此外，它還可用于尿素稀釋、乙二醇濃度控制（飛機(jī)除冰控制）和混凝土添加劑溶解劑等應(yīng)用。

六、總結(jié)

奧地利ACM折射計(jì)LR.10作為一種在線濃度測量儀器，在食品、飲料、制藥等多個工業(yè)領(lǐng)域展現(xiàn)了其應(yīng)用價(jià)值。基于光學(xué)折射原理的測量技術(shù)，使其能夠提供連續(xù)、準(zhǔn)確的濃度數(shù)據(jù)。

隨著工業(yè)自動化程度的不斷提高，像LR.10這樣的在線測量設(shè)備將在過程控制和產(chǎn)品質(zhì)量保障方面發(fā)揮更加重要的作用。